01/07/202131/12/2021

RESTAURANT LA MAISON NAVARRE

RESTAURANT LA MAISON NAVARRE 1 avenue Cahuzac 32200 GIMONT FRANCE

+33 (0)5 62 62 10 00

https://lamaisonnavarre.fr/

« La Villa Cahuzac » devient « La Maison Navarre » en 2021 !

Cette ancienne maison de style colonial est devenue un hôtel-restaurant situé à l'entrée de la bastide de Gimont (en venant d'Auch) dans l'est du Gers.

La galerie aux 12 colonnes s'ouvre sur un jardin tranquille avec bassins et fontaines, un petit salon, une véranda végétalisée et une table d'hôtes accueillent les gourmets pour un bon repas.

La vision du chef Jérôme Navarre : le retour aux racines – qui se traduit particulièrement dans sa cuisine plus simple, naturelle et ne se revendiquant pas « gastro chic ». La carte des vins suit également la même lancée : vin nature, bio ou en bio-dynamie. Tout est bon pour faire prendre de nouvelles (bonnes) habitudes !

Le restaurant est fermé le lundi midi et soir, le samedi midi et le dimanche soir.

« L'ardoise de la semaine » disponible du mardi midi au vendredi midi. Dès le vendredi soir, laissez-vous guider par le chef avec notre carte blanche à 35 €. Le principe est simple… Il n'y a pas de carte ! Garantie produits extra frais et ingéniosité du chef !

Accès
  • Route 0.00 km
    Aéroport/Aérodrome 45.00 km
    Gare SNCF 0.50 km
Descriptions complémentaires
  • Types de cuisine : Spécialités : - foie gras de canard, paré d'épices douces, jus mousseux de cresson. - sur un cappucino de Boudin noir, homard frais, un nuage de cacao, quelques légumes croquants. - sur un caramel de sésame, le pain perdu à l'écorce d'orange accompagne l'aiguillette de magret. - une sphère de chocolat s'accomode d'une gelée de fruits rouges, le sorbet du moment, un chocolat chaud surprenant.
  • Les tables du Gers : Cette ancienne maison de style colonial est devenue un élégant hôtel-restaurant. La galerie aux 12 colonnes s'ouvre sur un jardin aux fontaines luisantes, un petit salon aux couleurs vert d'eau, une salle à manger bourgeoise aux longs Vaisseliers et tables d'hôtes accueillent les gourmets pour un fin dîner. La bibliothèque avec ses 3 500 ouvrages du 19ème siècle offre un espace feutré, plus qu'un restaurant on est dans une maison chaleureuse et accueillante. - Table 3 cocottes / Logis - sélectionné par le guide michelin - référencé par le collègue culinaire de france - Restaurant référencé 1 Toque dans le Gault&Millau.

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