29/05/2022

LE BAO - DÉGUSTATION VINS D'AUTAN

Le 29/05/2022

LE BAO - DÉGUSTATION VINS D'AUTAN place de la mairie 32420 SIMORRE FRANCE

Informations organisme :

Café Restaurant Le Bouche à Oreilles

place de la mairie 32420 SIMORRE FRANCE

+33 (0)5 62 05 52 42

https://www.lebao.fr

Le Bouche A Oreille fête son anniversaire en invitant la population à découvrir les richesses du territoire au travers d'incroyables vignerons amoureux de la nature de leur terroir.

Le vin naturel est un nouveau travail que mènent ces vignerons en donnant la priorité au respect de la nature et du fruit. Cela les amène a remettre au gout du jour des cépages autochtones pour reconstruire une harmonie avec leur terroir.

Tous les producteurs ont la volonté de produire des vins les plus « naturels » possibles, d'abord par une viticulture saine pour maintenir ses sols vivants qui écarte les produits chimiques, les vendanges sont manuelles et lors de la vinification, le vigneron s'efforce de garder le caractère vivant du vin. Ensuite ils ne recourent pas aux différents intrants dans les vins (levurage, soufre en dose minime ou sans soufre, etc…) Les interventions techniques pouvant altérer la vie bactérienne du vin sont proscrites, ainsi que tout ajout de produit chimique, à l'exception, si besoin, de sulfites en très faible quantité.

La dégustation se déroulera toute la journée, avec possibilité de déjeuner au Bouche à Oreille, et une animation musicale toute la journée. Un verre à dégustation griffé pour l'occasion est vendu 6 euros pour déguster les vin des domaines présents.

Pour tout cela, pensez surtout à réserver (table de 6 max) et merci de prendre votre masque : il est obligatoire pour tout déplacement. Merci de nous aider à ce que tout ce passe bien malgré ces conditions particulières.

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